We Francji pobito rekord świata. Stworzono 140-metrową bagietkę

Paryż słynie z wielu wyjątkowych atrakcji. Miejsca takie jak Luwr, wieża Eiffla czy Centrum Pompidou, które wkrótce zostanie zamknięte na kolejne 5 lat, co roku przyciągają miliony turystów do stolicy Francji. Odwiedzający cenią sobie także bogatą francuską kuchnię, której nieodzownym elementem są wypieki. W miejscowości Suresnes właśnie pobito rekord świata w długości bagietki – królowej wśród wyrobów paryskich piekarni.

Najdłuższa bagietka na świecie

Ma długość 140,53 metrów i właśnie trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa. Najdłuższa bagietka na świecie pobiła rekord wynoszący 132,62 m, który przez ostatnie 5 lat należał do Włoch. Francuski wypiek został pokazany publicznie w niedzielę podczas pokazu bagietek na tarasie widokowym w podparyskiej miejscowości Suresnes. Za rekordową bagietkę odpowiedzialny jest zespół aż osiemnastu piekarzy, którzy rozpoczęli pracę nad chrupiącym bochenkiem o 3 rano. Po wyrobieniu ciasta przystąpili do wypieczenia wyrobu w specjalnie zaprojektowanym piekarniku. Całość procesu zajęła ponad 10 godzin. „Suresnes jest dumne, że może pobić rekord najdłuższej na świecie bagietki, która jest hołdem dla narodowego symbolu naszej gastronomii” – oznajmił burmistrz miejscowości Guillaume Boudy.

Bagietki pod ochroną

W 2022 roku francuskie bagietki uzyskały specjalny status przyznający im ochronę. „Rzemieślnicza wiedza i kultura bagietek” została oficjalnie wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Tradycyjne bagietki składają się z białej mąki, wody, drożdży i soli, posiadają pięć nacięć nożem i około 60 centymetrów długości. We Francji stanowią podstawę śniadania w domach i wielu lokalnych kawiarniach. Obecni podczas pobicia rekordu widzowie mogli spróbować wyjątkowego wypieku posmarowanego nutellą. Część bochenka została przekazana na cale dobroczynne i jeszcze tego samego dnia rozdana bezdomnym.