Za zbieranie tych grzybów możesz słono zapłacić. Na liście maślak i borowiki

Niektóre uważane są za wyjątkowo cenne smakowo. To np. charakterystyczny masłoborowik królewski (borowik królewski), którego stanowiska znajdują się m.in. na Dolnym Śląsku, czy niezwykle rzadki boczniak mikołajkowy z jednym (historycznym) stanowiskiem w okolicach Elbląga. Kwestię ochrony grzybów w Polsce reguluje rozporządzenie ministra środowiska z 9 października 2014 roku w sprawie ochrony gatunkowej grzybów.

Które grzyby są chronione w Polsce?

W publikowanych na swoich stronach opracowaniach sami leśnicy zwracają uwagę na to, że wiedza ludzi na temat grzybów chronionych jest znikoma. Nie znamy grzybów pod ścisłą ochroną i zwykle nie umiemy ich poprawnie wskazać. Na liście są gatunki, które niewprawny grzybiarz może pomylić z pospolitymi grzybami jadalnymi. To na przykład jadalny maślak trydencki, którego można pomylić z maślakiem żółtym. Łatwa do pomylenia z inną truflą (letnią) jest także trufla wgłębiona – w tym przypadku jednak znalezienie chronionego gatunku trufli byłoby rozpatrywane wręcz w kategoriach sensacji, ponieważ od lat nie znaleziono stanowiska tego grzyba w Polsce.

Grzyby pod ścisłą ochroną – pełna lista

Na liście podanej w ministerialnym rozporządzeniu znajdują się dokładnie 54 gatunki dziko występujących grzybów, które są objęte ochroną ścisłą. Są to:

• promieniak wilgociomierz (Astraeus hygrometricus)
• opieńka torfowiskowa (Armillaria ectypa)
• żyłkowiec różowawy (Rhodotus palmatus)
• Sarcosoma globosum (nie ma polskiej nazwy)
• boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii)
• borowik korzeniasty (Boletus radicans)
• borowik żółtobrązowy podgat. królewski – masłoborowik królewski (Boletus appendiculatus ssp. regius)
• borowik szatański (Boletus satanas)
• czareczka długotrzonkowa (Microstoma protracta)
• czarka jurajska (Sarcoscypha jurana)
• dwupierścieniak cesarski (Catathelasma imperiale)
• wilgotnica czapeczkowata (Hygrocybe calyptriformis)
• gwiazda wieloporowa (Myriostoma coliforme)
• gwiazdosz Geastrum lageniformegwiazdosz angielski (Geastrum berkeleyi)
• gwiazdosz bury (Geastrum elegans)
• gwiazdosz karzełkowaty (Geastrum schmidelii)
• gwiazdosz kwiatuszkowaty (Geastrum floriforme)
• gwiazdosz szorstki (Geastrum campestre)
• gwiazdosz węgierski (Geastrum hungaricum)
• gwiazdosz workowaty (Geastrum saccatum)
• gwiazdosz wzniesiony (Geastrum fornicatum)
• kolcownicowate (Bankeraceae)
• kolczakówka dołkowana (Hydnellum scrobiculatum)
• kolczakówka kasztanowata (Hydnellum ferrugineum)
• kolczakówka niebieskawa (Hydnellum caeruleum)
• kolczakówka piekąca (Hydnellum peckii)
• kolczakówka pomarańczowa (Hydnellum aurantiacum)
• kolczakówka strefowana (Hydnellum concrescens)
• kolczakówka wonna (Hydnellum suaveolens)
• kolczakówka żółtobrązowa (Hydnellum compactum)
• sarniak Sarcodon joeides
• sarniak Sarcodon underwoodii
• sarniak sinostopy (Sarcodon glaucopus)
• sarniak szorstki (Sarcodon scabrosus)
• szaraczek sosnowy (Boletopsis grisea)
• koronica ozdobna (Sarcosphaera coronaria)
• maślak trydencki (Suillus tridentinus)
• berłóweczka czeska (Tulostoma kotlabae)
• berłóweczka łuskowata (Tulostoma squamosum)
• berłóweczka rudawa (Tulostoma melanocyclum)
• jamkówka białobrązowa (Antrodia albobrunnea)
• pniarek lekarski (Fomitopsis officinalis)
• pomarańczowiec bladożółty (Pycnoporellus alboluteus)
• porojęzyk dębowy (Piptopurs quercinus)
• późnoporka czerwieniejąca (amylek japoński) (Amylocystis lapponicus)
• powłocznik białofioletowy (Corticium polygonioides)
• krążkówka żyłkowana (Disciotis venosa)
• soplówka jeżowata (Hericium erinaceum)
• tęgoskór korzeniasty (Scleroderma septentrionale)
• trufla wgłębiona (Tuber mesentericum)
• miękusz szafranowy (Hapalopilus croceus)
• szkieletnica wonna (Skeletocutis odora)
• żagiew korzonkowa (Polyporus rhizophilus)

Jaka jest kara za zbieranie grzybów chronionych?

Za niszczenie lub zbieranie grzybów znajdujących się pod ochroną można zapłacić karę w wysokości nawet 5 tysięcy złotych. Z tej odpowiedzialności nie zwalnia niewiedza i nieznajomość tych grzybów. To grzybiarz, który wybiera się do lasu – jak czytamy w opracowaniu dostępnym na stronach Lasów Państwowych – ma obowiązek zapoznania się z listą gatunków chronionych.

Warto dodać, że grzybów – niezależnie od ich statusu – nie wolno także zbierać na terenie parków narodowych i rezerwatów. Tu za pozyskiwanie runa leśnego można zapłacić mandat w wysokości 500 zł (ale jeśli to grzyb chroniony, kara szybuje do wspomnianych 5 tysięcy).