Jedynie najwytrwalsi grzybiarze wybierają się na poszukiwania zimą. Liczba gatunków, które można znaleźć o tej porze roku, jest dość krótka, ale nagrodą za wysiłek bywa smaczny posiłek. Jak się okazuje, w lasach pojawiają się już pierwsze okazy grzybów, które o wiele bardziej kojarzą się z wiosną niż zimą.
Udane grzybobranie w Białowieży
Na bardzo nietypowo wyglądającego grzyba podczas spaceru trafili przedstawiciele Nadleśnictwa Białowieża. Swoim niezwykłym, przynajmniej jak na tę porę roku, odkryciem postanowili podzielić się z internautami.
Z informacji przekazanej przez leśników wynika, że na terenie Puszczy Białowieskiej pojawiły się pierwsze tegoroczne okazy grzyba czarki (Sarcoscypha). Choć okazy te można spotkać w lasach od grudnia do maja, to kojarzone są z nadejściem wiosny.
Na grzyby czarki można trafić tylko w wyjątkowych miejscach. Gatunek ten nie rośnie bowiem na ziemi, a na rozkładających się gałęziach drzew liściastych. Czarkę austriacką można znaleźć również na drzewach iglastych, choć sporadycznie. Grzyby te zaczynają rosnąć jeszcze pod śniegiem, jednak aby mogły dojrzeć, potrzebują bardzo dużej wilgotności. Obecnie mogą ją czerpać z topniejącego śniegu.
Co jeszcze warto wiedzieć o czarkach? Dorosły osobnik czarki austriackiej ma od 1 do 5 cm średnicy. Grzyby te są jadalne, a smakosze doceniają ich smak. Można je jeść na surowo, wówczas smakują podobnie do rzodkiewki. Niektórzy parzą je również gorącą wodą, a następnie marynują.
Czytaj też:
Smaczne grzyby, które możesz zbierać zimą. Jak smakuje płomiennica zimowa?Czytaj też:
Boisz się latać samolotem? W tych godzinach jest najbezpieczniej