Grono polskich restauracji objętych rekomendacjami Michelin powiększyło się. W piątek, 22 maja, podczas ceremonii w ICE Kraków, ogłoszono nowe nagrodzone lokale. Zaprezentowany przewodnik potwierdził, jak istotną rolę Polska gra na scenie światowej gastronomii. Po raz pierwszy selekcja obejmuje cały kraj – zarówno duże jak i mniejsze miasta. Przyznano także cztery gwiazdki. Dwie powędrowały do Wrocławia, jedna do Warszawy, a ostatnią przyznano restauracji w 25-tysięcznej miejscowości na Śląsku.
Pszczyna z gwiazdką Michelin
Pszczynianie i Pszczynianki mogą być dumni – gastronomia w „Perle Górnego Śląska” stoi na najwyższym poziomie. Podczas premiery Przewodnika MICHELIN Polska 2026, jedną z najważniejszych nagród otrzymała restauracja Steampunk, stając się pierwszą „gwiazdkową” restauracją na Śląsku. Czas pokaże, czy za wyróżnieniem przyjdą też turyści. Steampunk zachwyca bowiem nie tylko jedzeniem, ale także wyjątkową lokalizacją – na ósmym piętrze dawnej wieży ciśnień.
Wrocław staje się gastronomiczną potęgą
W ubiegłym roku Wrocław dopiero wkraczał na salony – gdy 10 czerwca 2025 roku premierą miała najnowsza edycja Przewodnika Michelin, stolica Dolnego Śląska została w niej zarekomendowana po raz pierwszy. Wystarczyło niespełna dwanaście miesięcy, by w tegorocznej edycji Przewodnika aż dwie restauracje otrzymały gwiazdki. Pierwszą z nich jest BABA na Nożowniczej, która wcześniej otrzymała już wyróżnienie Bib Gourmand. Druga restauracja to Most, kameralny lokal ukryty wewnątrz brasserie Między Mostami.
W sumie w Polsce jest już 10 restauracji wyróżnionych Jedną Gwiazdką MICHELIN. Swoje dotychczasowe wyróżnienia utrzymały: Arco by Paco Pérez w Gdańsku, Giewont w Kościelisku, Muga w Poznaniu oraz NUTA, hub.praga i Rozbrat 20 w Warszawie. Jedyną restauracją z dwiema gwiazdkami pozostaje Bottiglieria 1881 w Krakowie.
Czytaj też:
Darmowa kranówka w gastro? Polacy znowu ostrzejsi niż UniaCzytaj też:
Nowe uzdrowisko na mapie Polski. Pomoże skarb ukryty pod ziemią